EL CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EN CALORÍAS CONDUCE A LA DISFUNCIÓN DEL TEJIDO ADIPOSO MARRÓN

El consumo de alimentos ricos en calorías conduce a la disfunción del tejido adiposo marrón (BAT también llamada grasa marrón) de las células haciendo blanqueandolase, afirman los investigadores de la Universidad de Boston. El estudio, publicado en la revista Journal of Clinical Investigation , presume de ser el primero en describir la forma de comer en exceso provoca esta transformación blanqueamiento. La investigación ilustra el importante papel que una dieta sana desempeña en la salud en general y el papel fundamental que desempeña la grasa marrón en el metabolismo.

"Si nos remontamos a cuando los humanos eran cazadores-recolectores, podrían pasar dias entre los momentos en que podían comer, así que fue una necesidad de supervivencia el poder almacenar el exceso de energía en las células de grasa blanca", dijo el Dr. Kenneth Walsh, director del Whitaker Instituto "Lo que nos sirvió tan bien como organismos primitivos, ahora nos está haciendo daño porque contamos con un suministro continuo de alimentos y estamos acumulando demasiadas células de grasa blanca."

"Además de la expansión de las células de grasa blanca, nuestro estudio demuestra que comer en exceso hace que las células de grasa marrón quedan atrapadas en una espiral de muerte, lo que lleva a su disfunción final", dijo Walsh. "Se necesita más investigación para centrarse en si deteniendo estas actividades que ocurren en las células de grasa marrón se podría ayudar a combatir la obesidad."